Centropa existiert seit mehr als 20 Jahren. Während es in den Jahren 2000 bis 2009 in erster Linie um die Sammlung und (digitale) Bewahrung von (Über)Lebensgeschichten von Jüdinnen und Juden in Mittel- und Osteuropa ging, konzentriert sich das Geschichtsinstitut seit mehr als 10 Jahren auf die Entwicklung von Materialien und digitalen Tools zur Vermittlung jüdischer Geschichte und Kultur des 20. Jahrhunderts, zur Holocaust Education und zur Förderung einer ausgewogenen Erinnerungskultur sowie auf die Fortbildung von Lehrkräften mit transnationalen Bildungsprogrammen, Seminaren und Workshops.
Basierend auf den mehr als 1.200 Interviews mit jüdischen Zeitzeuginnen und Zeitzeugen und deren 25.000 Familienfotos hat Centropa über 150 Seminare für Pädagoginnen und Pädagogen und Zivilgesellschaftsakteure in 18 Ländern veranstaltet sowie Ausstellungen, thematische und biografische Kurzfilme, Projekt- und Themenwebseiten, Podcasts und AudioWalks erstellt.